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2021.11.18 Thu
category in "wine"

Vin de primeur

フランスの新酒、ヌーヴォーが解禁🎉

ヴィニ・ラコントでは、クリストフ・パカレのヴァン・ド・プリムールをグラスで、ルー・デュモンのボージョレ・ヌーヴォーをボトルでご提供します🍷

 

ヌーヴォーは「新しい」

プリムールは「最初の、一番目の」

という意味で、フランスの新酒の呼び方です。

 

さて、2021年の新酒は?

お取り引きしている酒屋さんにクリストフ・パカレの情報をお聞きしました。

 

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今年は雹、寒波の影響を特にボジョレー北部で受けてます。

ボジョレーは北部の方が力強いワインが多いのですが、今回は北部のワインはあまり使ってません。

影響の少ない南部からのワインが主体です。

ただクリストフ・パカレは買い付け葡萄も選び放題なので良質な物のみ購入し使用しています。

結果、そのためボディは例年ほどないですがそれでも他のプリムールより力強いはずです。

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