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2021.12.08 Wed
category in "wine"

ヴィニクローブのワインが入荷しました

長野の高山村にあるワイナリー、ヴィニクローブからワインが届きました。
4年前に長野で行われていたテイスティングセミナーがきっかけで知り合った倉田さんが旦那様と共に始めたワイナリーがヴィニクローブ。
倉田さんと私(ソムリエ)は年齢も同じということでセミナーを通して親しくなり、2年前にはヴィニクローブへ訪問。
そのときすでに2回目のワインの仕込みが行わていました。
繊細で奥深いピノ・ノワールを追い求めて、標高が高く冷涼で昼夜の寒暖差が大きい高山村に移り住み、ワイン造りを始められた倉田さんご夫妻。
お二人の初めてのワイン、満を持しての登場です。
それにしても、なんて素敵なエチケットでしょう!
倉田さん曰く、
「エチケットにはちょっと趣向を凝らし…
東京バレエ団の注目ソリスト、政本絵美さんに踊って頂いたコンテンポラリーバレエの映像をコマ送りでエチケットにしました。
全てのエチケットのバレリーナのポーズが異なります。唯一無二のワインを表しました」
とのこと。
当店では、ボトルでのご提供となります。
ワインリストには載せておりませんため、こちらをご覧になって気になった方は、ぜひソムリエまでお申し付けくださいね🍷
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