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2022.01.26 Wed
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1/26~のグラスワイン

1/26~のグラスワインでは、白、ロゼ、赤と1本ずつ新しくなります。

 

白・・・日本の甲州からつくられた爽やかな味わい “鳥居平キュヴェ・ヒデカ”

ロゼ・・・イタリアのモンテプルチアーノからつくられた果実の旨味たっぷり “チェラスオーロ・ダブルッツォ”

赤は、イタリアのネッビオーロからつくられた食事がしたくなる酸とタンニンを持つ “ランゲ・ネッビオーロ”

 

どうぞ今週もよろしくお願いいたします😊

 

 

シャンパーニュ CHAMPAGNE                                                                                             

* ドラピエ  Drappier Carte d’Or Brut NV Drappier   ¥1500

辛口  ピノ・ノワール80%、シャルドネ15%、ムニエ5%

リンゴや洋梨の香りが充実した泡と伸びやかな酸とともに広がる。

(フランス/シャンパーニュ)  BOTTLE¥8800

 

 

白ワイン WHITE                                                                                                       

* ブレ・タンドル  Blet Tendre 2019 Les Terres Blanches  ¥1100

やや甘口  シュナン・ブラン100%

桃のコンポートのような香り。旨味を伴う口あたりと滑らかさ。

(フランス/ロワール)  BOTTLE¥6000

 

* 鳥居平キュヴェ・ヒデカ Toriivilla Cuvée Hideka 2020 鳥居平今村  ¥1100

辛口  甲州100%

柚子やすだちの香り。活き活きとした果実味と心地よい苦み。

(日本/山梨)  BOTTLE¥6000

 

* ヴィオニエ  Bianco Toscana IGT Viognier 2019 Tenimenti d’Alessandro  ¥1200

辛口  ヴィオニエ100%

カモミール、アカシア、シトラス、ハーブの香りと軽やかな旨味がつづく。

(イタリア/トスカーナ)  BOTTLE¥6600

 

* エール・ド・リューセック  R de Rieussec 2019 Château Rieussec ¥1400

辛口  ソーヴィニヨン・ブラン、セミヨン

トロピカルフルーツとエレガントなオークの組み合わせが魅力的。

(フランス/ボルドー)  BOTTLE¥7700

 

 

  ロゼ ROSE                                                                                                             

* チェラスオーロ・ダブルッツォ  Cerasuolo d’Abruzzo 2020 Albert Tiberio  ¥1100

辛口  モンテプルチアーノ100%

赤い果実やバラの香り。豊かな果実味とまろやかな酸の調和。

(イタリア/アブルッツォ)   BOTTLE¥6000

 

 

赤ワイン RED                                                                                                        

リンデス・デ・レメリュリ  Lindes de Remelluri Viñedos de Labastida 2014 Remelluri  ¥1200

やや重め  テンプラニーリョ、ガルナッチャ、グラシアーノ、ヴィウラ

芳醇な果実の香りと木樽のニュアンスが溶け込み、まろやかさで奥深い。

(スペイン/リオハ)  BOTTLE¥6600

 

* リラック Lirac Rouge le Classique 2016 Domaine La Rocalière  ¥1200

重め  グルナッシュ、ムールヴェードル、シラー

ブルーベリーの凝縮した香り。スパイシーな力強さと爽やかな余韻。

(フランス/コート・デュ・ローヌ)  BOTTLE¥6600

 

* ランゲ・ネッビオーロ  Langhe Nebbiolo Il Crutin 2018 Giovanni Manzone  ¥1300

やや重め  ネッビオーロ100%

赤い果実の甘み、しなやかな酸、細かなタンニンが広がる。

(イタリア/ピエモンテ)  BOTTLE¥7000

 

* シュペートブルグンダー  Spätburgunder 2016 Darting  ¥1300

やや軽め  ピノ・ノワール100%

チェリーやモカの香り。濃縮感ある果実味とまろやかな酸。

(ドイツ/ファルツ)  BOTTLE¥7000

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