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2017.07.18 Tue
category in "wine"

プリミティーヴォ、ヴェルヴェット

3連休はいかがお過ごしでしたか?
ヴィニ・ラコントも2連休をいただき、ちょっぴりリフレッシュして、やわやわスタートしております。

どうぞ今週もよろしくお願いいたします(*^^*)

 

本日より赤のグラスワインを2種類だけ変更。

プリミティーヴォ・ディ・マンドゥーリアとヴェルヴェットです。

 

イタリアはブーツのような形をしていますが、かかとの部分に位置するプーリア州で造られているプリミティーヴォ・ディ・マンドゥーリア。

太陽を感じる果実の凝縮感と柔らかなタンニン。

お肉料理はもちろんのこと、夏のメニューとしてお出ししている赤イカのソテーとも合いそうです。

 

ヴェルヴェットは南イタリア、ラングドック地方で造られています。

ワイン名は人気ロックグループ「ヴェルヴェット・アンダーグラウンド」から付けられた名前。

シラー主体に仕上げられたスパイシーな味わいからも、赤が基調となったデザインのエチケットからも、ロックを感じます!

 

 

【シャンパーニュ CHAMPAGNE】                                                                                         

* ルイ・ニケーズ   Louis Nicaise Réserve Brut NV  ¥1000

辛口  シャルドネ40%、ピノ・ノワール30%、ピノ・ムニエ30%

柑橘や白い花の香り。フレッシュで軽やかな旨味が楽しめる。

(フランス/シャンパーニュ) BOTTLE¥7000

 

  

【白ワイン BIANCO】                                                                                                       

* ピースポーター  Piesporter Goldtröpfchen Kabinett 2015 Moselland  ¥900

甘口  リースリング100%

爽快なフルーティーさ。活き活きとした酸が清々しくたいへん飲みやすい。

(ドイツ/モーゼル)  BOTTLE¥4600

 

*  バッティステッレ ソアーヴェ・クラッシコ  Soave Classico 2014 Batistelle ¥900

辛口  ガルガーネガ100%

杏や花の蜜ような香り。果実味にハーブやミネラルの要素が交ざる。

(イタリア/ヴェネト)  BOTTLE¥4800

 

*  ルイィ レ・フォシル  Reuilly Les Fossiles 2013 Denes Jamain ¥1000

辛口  ソーヴィニヨン・ブラン100%

柑橘や白い花そしてハーブのような香り。涼やかな酸と旨味となるミネラル。

(フランス/ロワール)   BOTTLE¥5500

 

 シャルドネ  Chardonnay 2014 Tercic Matijaz   ¥1000 

辛口   シャルドネ100%

爽やかな酸と微かな塩味がふくよかな果実味を引き締めてくれている。

(イタリア/フリウリ) BOTTLE¥5500

  

【ロゼ ROSATO】                                                                                  

プロヴァンス・ロゼ Chateau Les Valentines Rose 2015 Ch. Les Valentines  ¥900

辛口  グルナッシュ、サンソ―

透明感のあるサーモンピンクの色合い。優しく続く心地良い味わい。

(フランス/プロヴァンス)  BOTTLE¥400

 

 

【赤ワイン ROSSO】                                                                                                    

プリミティーヴォ・ディ・マンドゥーリア Primitivo di Manduria 2015 Minini   ¥900

やや重め  プリミティーヴォ100%

熟した赤いフルーツの香り。濃厚な果実味とスパイシーさ。

(イタリア/プーリア)  BOTTLE¥4500

 

* マロ  Marot 2014 Terre Margaritelli   ¥950

重め  カベルネ・ソーヴィニヨン50%、メルロー50%

黒い果実を煮詰めたような香り。ボリューム感と渋み。モカのような酸味と苦味。

(イタリア/ウンブリア)  BOTTLE¥5000

   

ストラタム ピノ・ノワール Stratum Pinot Noir 2015 Sherwood Estate  ¥950

やや軽め  ピノ・ノワール100%

ベリー系の豊かなアロマ。活き活きとした果実味に少しのスパイス。

(ニュージーランド/マールボロ)  BOTTLE¥000

 

* サンタ・リタ  SANRA RITA Rosso di Valtellina 2014 Mamete Prevostini ¥1000

やや重め  キアヴェンナスカ(ネッビオーロ)100%

赤いベリーやスミレの香り。ドライで軽やかな酸。やさしい渋み。

(イタリア/ロンバルディア)  BOTTLE¥5400

          

ヴェルヴェット  Vervet 2011 Zerige Caravent   \1200

やや重め   シラー90%、サンソ―10%

果実の凝縮した甘い香り。ボリュームとタンニン。

(フランス/ラングドック)   BOTTLE¥6000 

 

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